关于SUSHI如何抵押，这取决于具体的平台或场景，SUSHI是一种数字货币，在某些平台上可以作为抵押物，具体的抵押流程可能涉及以下步骤：

1、选择一个支持SUSHI抵押的平台，如数字货币交易平台或借贷平台。

（图片来源网络，侵删）

2、在平台上注册账户并完成身份验证。

3、转入SUSHI到平台账户中。

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4、根据平台的要求，选择抵押功能并填写相关信息。

5、完成抵押操作后，根据平台的规则，可以使用抵押的SUSHI进行交易或获得其他权益。

具体的抵押流程和规则可能因平台而异，建议在操作前仔细阅读平台的使用说明和条款，抵押数字货币存在风险，应谨慎操作。